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Nos valeurs

Amis de longue date, Gérard et Frédéric ont tous deux vogués tout au long de leur carrière dans la restauration traditionnelle et gastronomique.

Cest autour des meilleures tables que ces passionnés se retrouvent : ils ont le goût des bonnes choses, des produits frais, des repas partagés mais surtout, le plaisir de faire plaisir !

De cet épicurisme naît l’envie puis la résolution de s’associer pour ouvrir les portes du restaurant “Les Terrasses des Augustins”, un lieu à leur image où le terroir et la convivialité sont à l’honneur !

Ils font le choix du circuit court et des producteurs locaux. Généreusement mis en valeur dans les assiettes, harmonieusement accompagnés par des vins sélectionnés par Gérard pour leurs arômes, les produits que Frédéric propose sont choisis et travaillés avec finesse et gourmandise.

Laissez-vous charmer par la douceur et la convivialité des Terrasses des Augustins, et réservez dès à présent votre table.

Sodas, Jus de fruits, Eaux

Coca Cola original ou Zéro
33cl | 3.50€

Schweppes Tonic ou Agrumes
 25cl | 3.50€

Fuzetea Pêche
25cl | 3.50€

Orangina
33cl | 3.50€

Limonade “Mont Blanc”
33cl |3.50€

Evian
33cl | 3.50€
100cl | 5.00€

Badoit
Rouge 33cl | 3.50€
Verte 100cl | 5.00€

Jus de Fruits Pago
(Fraise, Orange, Pamplemousse, Ananas, Abricot, Framboise, Pommes, Mangue, Tomates)
20cl | 3.50€

Sirop enfant à l’eau ou limonade
20cl |  2.00€

Supplément tranche (Orange ou Citron) ou sirop (Fraise, Grenadine, Violette, Kiwi, Orgeat, Menthe, Citron, Cassis, Pêche) | 0.10€

 

Bières Pression (Brasserie du Mont Blanc)

Blonde Cristal du Mont Blanc (Une bière blonde légère, rafraîchissante pour chaque instant)
25cl | 3.20€
50cl | 6.00€

Supplément sirop | 0.10€

Blanche du Mont Blanc (Une bière légère et élégante. Fraicheur acidulée, notes d’orange sur une finale épicée.)
25cl | 3.80€
50cl | 7.10€

Blonde Cristal I.P.A. du Mont Blanc (Une bière blonde légère, équilibrée, rafraîchissante et finement houblonnée)
25cl | 3.80€
50cl | 7.10€

Bières Bouteille

Rousse du Mont Blanc (Une bière ambrée intense aux trois malts, notes grillées et finale fruitée)
33cl | 5.50€

Bleue à la myrtille du Mont Blanc (Création originale à la myrtille, fine, fruitée et légère)
33cl | 5.50€

Verte au Génépi du Mont Blanc (L’impossible mariage du Génépi et de la bière avec un résultat à l’équilibre parfait!)
33cl | 5.50€

Brasserie Artisanale de Crémieu « Les Ursulines » Demandez nous la sélection du moment
33cl | 5.50€

Despérados (Une bière originale, aromatisée à la téquila. Goût puissant sur des notes citronnées et épicées)
33cl | 5.50€

Pelforth Brune (Bière francaise sur des arômes de caramel, de café, de miel et d’épices. Sa robe est brune sombre)
33cl | 5.50€

Bière sans alcool
25cl | 3.50€

Boissons Chaudes

Café Lavazza sélection « Voix de la Terre »
9cl | 1.50€

Café noisette
9cl| 1.60€

Double café
18cl | 3.00€

Double café lait
18cl | 3.20€

Décaféiné Lavazza
9cl | 1.60€

Cappuccino
18cl |3. 50€

Chocolat chaud
18cl | 3.00€

Chocolat chaud viennois
18cl | 3.50€

Thé ou Infusion (demandez notre sélection)
| 3.00€

Thé ou Infusion Lait
| 3.20€

Cocktail

Sprtiz (Apérol, Prosecco, eau gazeuse)
20cl | 8.00€

L’Augustin d’été (Vodka, blanc de blanc, pulco, eau gazeuse, sirop de fraise )
20cl | 8.00€

Gin tonic (Gin, Schweppes Tonic, tranche de citron)
15cl | 7.00€

Pimm’s N°1 Originalo (Gin aux extraits de fruits et plantes, schweppes tonic, concombre, romarin)
15cl | 8.00€

Apéritifs

Anisé, Pastis / Ricard
2cl | 2.50€

Martini blanc ou rouge
4cl | 3.00€

Vin blanc IGP Oc Chardonnay cassis, mure, framboise ou pêche
14cl | 5.00€

Communard Vin rouge AOP Côtes du Rhône et cassis
14cl | 6.00€

Suze
4cl | 3.00€

Porto rouge
4cl | 3.00€

Scotch Whisky Ballantines
2cl | 3.00€
4cl | 6.00€

Kentucky Bourbon Four Roses
2cl | 3.50€
4cl | 7.00€

Tenessee Whiskey Jack Daniel’s
2cl | 3.50€
4cl | 7.00€

Rhum Cuba Havana blanc 3 ans
4cl | 6.00€

Rhum Cuba Havana Especial ambré
4cl | 6.00€

Vodka Smirnoff
2cl | 3.00€
4cl | 6.00€

Dry Gin Beefaeter
2cl | 3.00€
4cl | 6.00€

Irish Cream Baileys
4cl | 6.00€

Digestifs

Eau de Vie de Poire Williams
4cl | 6.00€

Liqueur de Chartreuse – verte
4cl | 6.00€

Cognac VS
4cl | 6.00€

Liqueur de Génépi
4cl | 6.00€

Get 27 ou 31
4cl | 6.00€

Limoncello
4cl | 6.00€

Rhum Venezuela Diplomatico Réserva Exclusiva
4cl | 7.00€

Liqueur Grand Marnier
4cl | 6.00€

Liqueur du Domaine D’eyguebelle

selon la recette des moines de la Drôme provençale

Génépi de nos montagnes
4cl | 8.00€

Verveine
4cl | 8.00€

Verte
4cl | 8.00€

Mandarine
4cl | 8.00€

La Raphaelle
4cl | 15.00€

Nos vins au verre 14cl
ou Carafe 50cl

Vins blanc

IGP Oc « Les Jamelles » Cépage Chardonnay
Verre 14cl | 4.50€ – Carafe 50cl | 15.00€

IGP Oc « Les Jamelles » Cépage Viognier
Verre 14cl | 4.50€ – Carafe 50cl | 15.00€

AOP Macon la roche Vineuse « Les Nongelettes »
Verre 14cl | 5.50€ – Carafe 50cl | 19.00€

AOP Viré-Cléssé Domaine Guillemin
Verre 14cl | 6.50€ – Carafe 50cl | 22.00€

AOP Chablis Domaine des Anges
Verre 14cl | 7.50€ – Carafe 50cl | 24.00€

AOP Petit Chablis Domaine Baudoin Millet « Intensément »
Verre 14cl | 7.50€ – Carafe 50cl | 24.00€

AOP Saint Joseph « Charmen » Domaine Richard
Verre 14cl | 8.00€ – Carafe 50cl | 26.00€

AOP Saint Veran Domaine Guerrin
Verre 14cl | 6.50€ – Carafe 50cl | 22.00€

AOP Pouilly Fuissé Domaine Guerrin
Verre 14cl | 8.00€ – Carafe 50cl | 26.00€

AOP Sancerre Cellier des deux tours
Verre 14cl | 7.00€ – Carafe 50cl | 22.00€

IGP Côte de Gascogne Moelleux XVIII St Luc
Verre 14cl | 5.00€ – Carafe 50cl | 17.00€

Vins rosé

IGP Méditérranée « Téres Antique »
Verre 14cl | 4.50€ – Carafe 50cl | 15.00€

AOP Côtes de Provence « Estérel » Château du Rouët
Verre 14cl | 6.00€ – Carafe 50cl | 20.00€

Vins rouge

IGP Oc « Les Jamelles » Cépage Mourvèdre 
Verre 14cl | 4.50€ – Carafe 50cl | 15.00€

AOP Côtes du Rhône « Les Magérans »
Verre 14cl | 5.50€ – Carafe 50cl | 18,00€

AOP Saint Joseph « Prémices » Domaine Richard
Verre 14cl | 7.50€ – Carafe 50cl | 24.00€

AOP Crozes Hermitage Domaine des 7 Chemins
Verre 14cl | 7.00€ – Carafe 50cl | 22.00€

AOP Rasteau « Esprit d’Argile »Domaine la Collière
Verre 14cl | 7.00€ – Carafe 50cl | 22.00€

AOP Lirac « La Fermade » Domaine Richard Maby
Verre 14cl | 7.50€ – Carafe 50cl | 24.00€

AOP Gigondas Domaine des Bosquets
Verre 14cl | 8.50€ – Carafe 50cl | 28.00€

AOP Corbières-Boutenac Domaine de Villemajou
Verre 14cl | 6.00€ – Carafe 50cl | 19.00€

AOP Morgon Les Vieux Cèdres
Verre 14cl | 6.00€ – Carafe 50cl | 20.00€

AOP Brouilly Chapelle de Venenge
Verre 14cl | 6.00€ – Carafe 50cl | 20.00€

AOP Givry Domaine la Renarde
Verre 14cl | 8.50€ – Carafe 50cl | 28.00€

Champagne AOP

Brut blanc « Louis Constant »
9.50€

 

Nos vins
en bouteille 75cl

Vins blanc

Bourgogne / Maconnais

AOP Macon la roche Vineuse « Les Nongelettes »
24.00€

AOP Viré-Cléssé Domaine Guillemin
30.00€

AOP Saint Veran Domaine Guerrin
30.00€

AOP Pouilly Fuissé « Les Deux Versants » Domaine Guerrin
38.00€

AOP Pouilly Fuissé « Les Vieux Murs » Jean Loron
49.00€

AOP Meursault « Les Corbins » Bitouzet-Prieur
62.00€

AOP Chablis Domaine des Anges
32.00€

AOP Petit Chablis Domaine Baudoin Millet « Intensément » 32.00€

AOP Rully « Les Plantenays » Domaine la Renarde
36.00€

Vallée du Rhône

AOP Saint-Joseph « Charmen » Domaine Richard
36.00€

AOP Condrieu « Les Grandes Chaillées » S.Montez
55.00€

Val de Loire

AOP Sancerre Cellier des deux Tours
29.00€

Languedoc

IGP Oc « Les Jamelles » Cépage Chardonnay
19.00€

IGP Oc « Les Jamelles » Cépage Viognier
19.00€

Sud Ouest

IGP Côtes de Gascogne moelleux « XVIII St Luc »
22.00€

Vins rosé

IGP Méditérarnée « Téres Antique »
19.00€

AOP Côtes de Provence « Estérelle » Château du Rouët
26.00€

AOP Côtes de Provence Chateau de la Coulerette, Famille bréchet
28.00€

 

Vins rouge

Vallée du Rhône

AOP Saint-Joseph « Prémices » Domaine Richard
30.00€

AOP Côtes du Rhône « Les Magérans »
21.00€

AOP Saint-Joseph Stéphane Montez
37.00€

AOP Saint-Joseph « Cuvée du Papy »Stéphane Montez
49.00€

AOP Crozes Hermitage Domaine des 7 Chemins
29.00€

AOP Côtes Rôtie « Fortis » Stéphane Montez
67.00€

AOP Côtes du Rhône Village Plan de Dieu Domaine Vallon
25.00€

AOP Rasteau « Esprit d’Argile » Domaine la Collière
28.00€

AOP Lirac « La Fermade » Domaine Richard Maby
26.00€

AOP Gigondas Domaine des Bosquets
42.00€

AOP Châteauneuf du Pape Château de Vaudieu
55.00€

Bourgogne

AOP Givry Domaine la Renarde 
36.00€

AOP Savigny lès Beaune Edmond Cornu
41.00€

AOP Volnay Domaine Bitouzet-Prieur
46.00€

AOP Gevrey-Chambertin Georges Lignier
52.00€

AOP Vosne-Romanée Jérôme Chezeau
58.00€

Beaujolais

AOP Morgon « Les Vieux Cèdres »
26.00€

AOP Brouilly « Chapelle de Venenge »
25.00€

AOP Brouilly Lieu-Dit « Bonnège » Château de la Pierre Jean Loron
28.00€

AOP Moulin à Vent Domaine Barbet
28.00€

AOP Julienas Château de Julienas
26.00€

AOP Fleurie Château de Fleurie
27.00€

Languedoc

IGP Oc « Les Jamelles » Cépage Mourvèdre »
18.00€

AOP Corbières-Boutenac Domaine de Villemajou
26.00€

AOP Faugères Château des Estanilles
26.00€

AOP Corbières-Boutenac « la Forge » Gérard Bertrand
55.00€

Champagne AOP

Brut blanc « Louis Constant »
47.00€

Brut blanc « tradition » Christian Vollereaux & Fils. Propriétaire récoltant 
60.00€

Suggestions

Côte de Boeuf

Viande Origine France de Race Aubrac

Pièce de 900Gr à 1.400 Kg suivant arrivage

sauce au choix

Accompagnement au choix

8.00€/100Gr

————————————–

 


Menu du jour

 

(Du lundi au vendredi uniquement le midi)

12.50€

Plat du jour

Café

16.00€

Plat du jour 
Dessert du jour
Café

Menu Augustins 29.00€

Petite salade Caesar

Ou

Petite salade Cléopâtre

Ou

Caquelon de 6 escargots au bleu d’Auvergne

Ou

Petite salade Lyonnaise

 


Bavette de boeuf

Ou

Tartare de Boeuf ou Saumon frais

Ou

Pavé de saumon frais

Ou

Burger du moment


Garniture au choix


Desserts de la carte au choix avec *

(Cafe gourmand +1€)


Menu Terrasses 23.00€

Os à moelle

Ou

Caquelon de 6 escargots au bleu d’Auvergne

 


Steak Haché à Cheval

Ou

Brochette de poulet mariné

 


Garniture au choix


Cervelle des Canuts

Ou

Mousse au Chocolat


Menu Enfant

11.00€

Steak haché frais frites


Glace deux boules


Sirop à l’eau au choix

Notre carte du moment

ENTREE

Os à Moelle coupe « bateau »

(La pièce d’environ 330Gr)

6.00€

Burrata, gaspacho, salade verte

(Mozzarella farcie à la crème fraiche, huile d’olives, basilic)

14.00€

Salade Caesar

(Salade verte, tomate, oeuf, poulet mariné, parmesan, croûtons, oignon, sauce Caesar)

Entrée 8.50€

Plat 15.00€

Salade Lyonnaise

(Salade verte, tomate, oignon rouge, lardons, croûtons, œuf poché, vinaigrette)

Entrée 8.50€

Plat 15.00€

Salade Cléopâtre

(Salade verte, tomate, saumon, oignon, parmesan, croûtons,, vinaigrette)

Entrée 8.50€

Plat 15.00€

Caquelon d’escargots de Bourgogne crème et bleu d’Auvergne

(demie-douzaine d’escargots gratinés à la crème et bleu d’auvergne)

8.00€

PLATS

Onglet de boeuf charolais

(Boeuf charolais origine France, Boucherie Yves Raymond Crémieu)

200 Gr 19.00€

400 Gr 35.00€

Bavette de boeuf charolais 180 Gr

(Boeuf charolais origine France, Boucherie Yves Raymond Crémieu)

18.00€

Carpaccio de boeuf 200 Gr, salade roquette, frites

(ABoeuf origine France, huile d’olives, câpres, basilic, parmesan)

17.00€

Tartare de saumon frais 180 Gr

(Echalote, ciboulette, aneth, huile de noisettes, citron)

19.00€

Pavé de Saumon frais poêlé

18.00€

Tartare de Bœuf charolais, mélangé et non assaisonné

(Boeuf charolais origine France, boucherie Yves Raymond Crémieu France coupé aux couteaux, échalote, cornichons, câpres, œuf)

200 Gr 19.00€

400 Gr 35.00€

Burger du moment Frites (Demandez sa composition !)

(Pain, Steak haché frais 150 Gr origine France, race charolaise,)

17.00€

Avec double Steak 22.00€

Steak Haché Charolais 150Gr à Cheval

(Boeuf charolais origine France, Boucherie Yves Raymond Crémieu, Oeuf au plat)

15.00€

Brochette de poulet mariné 200 Gr

(Blanc de poulet frais, marinade du moment selon l’envie du chef)

16.00€

Nos viandes et poissons sont accompagnés de frites, salade, légume de saison.


Fromages

Faisselle crème fraiche

4.50€ *

Cervelle des Canuts

(Faisselle, échalote, ail, persil, ciboulette, vin blanc)

6.00€  *

St Marcellin entier

7.00€


Desserts

Tarte du moment

6.00€ *

Île Flotante, crème anglaise

6.00€ *

Tarte Myrtilles, crème fouettée

6.50€ *

Crème brulée

6.50€ *

Moelleux chocolat cœur coulant

6.50€ *

Mousse au Chocolat

6.00€ *

Tiramisu

6.50€ *

Café ou Thé gourmand

7.00€

Sorbet ou crème glacées

Choix de sorbets ou crème glacées artisanales, demandez notre carte !

L’atelier des écrins par Gérard Cabiron Meilleur Ouvrier de France

Crèmes Glaçées

Vanille pure gousses et perles de vanille de Madagascar, Chocolat noir de Tanzanie, Café 100% arabica torréfié IGP de Colombie, Pistache de Sicile, Menthe chocolat coulis de menthe glaciale et éclats de chocolat, Rhum ambré et raisins blonds d’Afrique du Sud, Noix de coco au lait de coco des Philippines, Caramel au beurre de montagne et fleur de sel, Crème fraiche des Hautes Alpes, Marron d’Aubenas maison Imbert, Liqueur de Chartreuse des pères Chartreux.

Sorbets

Fraise Senga Sengana, Framboise, Cassis, Mangue Alphonso d’Indes, Citron jaune pulpe de citron primofiori d’Espagne. 

 

2 Boules au choix

3.00€ *

3 boules au choix

4.50€

4 boules au choix

6.00€

Supplément Crème fouettée, caramel beurre salé, coulis fruits rouges

0.50€

Alcool au choix, Chartreuse, Liqueur de poire williams, vodka, rhum

6.00€

Contact

    04 74 90 79 24